1- Primero alimentá con -5V el pin4 del 741 (o algun otro valor negativo con la precaución de no pasarse en las tensiones máximas o hacer percha la base del transistor)
2- Después hacé todas las mediciones que querías.
3- Y finalmente leé el datasheet del 741. En particular prestá atención al esquema de su circuito interno.
El orden puede ser también 3-1-2