Si los interruptores y los leds van directamente conectados al bus de datos de tu sistema, los debes incluir por que el micro los accesa usando una direccion especifica, si van por medio de un controlador de perifericos usualmente no los incluyes en el mapa general, colocas un rango de direcciones para indicar que en esa zona hay perifericos y despues colocas un submapa donde haces el detalle que que cosa hay en las direcciones manejadas por el periferico
Todo esto es a gusto personal, en realidad no existe un modo correcto o incorrecto de hacer un mapa de memoria