Hola sharky aunque mi respuesta es tardía espero que aun estés con ánimos de hacer el proyecto .
Primer tienes que construir un cable de datos pc-celular que a decir verdad abunda en la web y aquí en este foro también lo hay:
https://www.forosdeelectronica.com/f18/data-cable-nokia-rs-232-diseno-construccion-1/
Procura que aquel cable te funcione haciendo las pruebas que se mencionan en la página
Una vez concluido tu cable satisfactoriamente conéctalo al puerto serial de tu pc si lo que quieres es enviar mensajes de texto ‘desde tu pc usando como interfaz tu celular’, aunque el mensaje lo va enviar tu celular y no tu pc, pues tienes que usar el logomanager (usa el google) que soporta ciertos modelos de nokia , y/o cualquier software de comunicación pc-celular, oxygen, nokia pc suite, estos software mediante una opción permite enviar un sms tipeados en tu pc.
Otra opción es usar comandos AT (para lo cual tengo conocimiento que los equipos que soportan comandos AT son los que tienen comunicación IrDA y esta comunicación es por M-Bus), para este tipo de comunicación usar el hyperterminal de windows configurado respectivamente, y como usas estos comandos? Pedro puso un help en pdf :
https://www.forosdeelectronica.com/f18/conexion-celular-micro-2807/
Y la otra opción es usar tramas, bueno este tipo de comunicación se hace mediante FBus y tienes que usar un software que te permita enviar/recibir/capturar tramas, uno bueno es el docklight v1.6, descargalo guíate con el ejemplo de esta pagina:
http://www.embedtronics.com/nokia/fbus.html y listo empapate de tramas y haz pruebas como enviar sms, llamar desde y hacia tu celular (ojo tu celular es que esta conectado a la pc, usa un celular cómplice) y con el software docklight captura las tramas y analízalas.
Tienes 3 opciones para mandar mensajes: usa el logomanager, comandos AT (MBus), usando tramas (FBus), todas estas opciones es con el celular conectado a tu pc mediante el cable mencionado en el primer link.
Saludos cordiales