Hasta un trozo de alambre de hierro puede servir de antena, el problema de doblarlo es que dependiendo de cómo la onda impacte el cable puede afectar el rendimiento, esto va a variar según la longitud de onda, pero a las del VHF de radio que normalmente iría de 87 a 108Mhz. Probablemente a esas bajas frecuencias no afecte mucho, todo depende de la separación del doblez, pero esas frecuencias tienen una longitud mayor a un metro.
A determinadas frecuencias, el desfase de la onda por la distancia u orientación sí podría cancelarlas, en otros casos puede generar un efecto resonante que incrementa la señal capturada.
Así que la respuesta a la pregunta de ¿Todo el cable sigue siendo antena? es un rotundo sí, pero que la antena sea mejor o peor es un asunto distinto que depende mucho de la orientación, la distancia de los dobleces y la frecuencia de la onda.