Aunque es un tema viejo, no vi que le dieran respuesta adecuada.
Lo que yo haria para minimizar costos en crear un decodificador ASCII a 14 segmentos, usando 2 GALs
una gal maneja los segmentos, a, b, c , d, e, f, g1 y g2. La otra los segmentos h, i, j, k, l, m, dp.
Las entradas en binario 7 bits - representan el codigo ASCII o cualquier otro, pero ASCII es casi universal.
se aplican simultaneamente a las GALs, y usamos la entrada del reloj para amarar la decodificacion en el registro D del GAL. Le quitamos al ucontrol la tarea de la conversion (ganando un moton de memoria ya que no tenemos que almacenar la tabla de conversion, ni el codigo para buscar) y lo enfocamos en el multiplexado del display. Si solo se quiere mostrar un mensaje ... utilizamos la memoria salvada. Si se desea recibr por puerto serie el mensaje a desplegar.. usamos una buffer ciclico cerrado y solo nos preocupamos en actualizar el apuntador de la posicion actual en el buffer... la cual es incrementada  para obter el caracter a desplegar. 
Podemos tener un buffer bastante largo y es facil hacer la marquesina (rotacion de caracteres) de esa
manera.
hay bastante info en la web de como hacer esto. pero si tienes dudas te doy un pequeño ejemplo
digamos que deseamos mostrar el caracter de doble comillas (") = cuyo ASCII es 22
segmentos    iluminados   codificacion (1= activo, -=0)  que representa
   ___                               dpnml  kjih   g1g2fe  dcba        en Hex       GAL1    GAL2
  |\|/|                     |  |         ----  --1-    - ---      --1-        0202          02        02
   - -
  |/|\|
   ___ 
               hacemos la tabla de representacion para todos los caracteres ASCII
                y obtenemos la expresion para cada uno de los segmentos
aqui estan algunos caracteres:
caracter  dpnml  kjih   g1g2fe  dcba    Hex   GAL1  GAL2
 zero 0    --1-  -1--    - -11      1111    243F    24      3F
  uno 1    ----  -1--      ----       -11-    0406     04     06
    2         ----  ----     11-1      1-11    00db    00     db
    3         ----  ----     1---       1111    008f
    4         ----  ----     111-       -11-    00e6
    5         ----  1---    -11-        1--1    0169
    6         ----  ----     1111      11-1    00fd
    7         ----  ----     ----        -111    0007
    8         ----  ----     1111      1111    00ff
    9         ----  ----     111-       -111    00e7
Echa la tabla ... usamos WINCUPL o cualquier otro software gratis para obtener el
archivo para quemar las GAL y listo y resuelto tu primer paso.
El segundo paso ...depende del ucontrolador que uses.  Yo usaba el uprocesador Z80
que me accedia a dos puertos... Uno para el decodificador y otro para la seleccion de la posicion del caracter del display.