Lo que señala Papirrin no es un dispositivo listo para usar como tu pretendes, se llama analizador lógico, con el podrás ver las tramas de la red CAN y con paciencia y mucho conocimiento podrás "extraer" las tramas que se encargan de configurar la hora en el display. A partir de ahí te tocara programar un microcontrolador que a través de la interface adecuada envíe esas tramas que cambiaran la hora.
