Hola, yo te puedo mostrar como ejemplo este datasheet (ya que lo tengo a mano):
http://www.datasheetcatalog.org/datasheet/vishay/83804.pdf
Supongo que lo que necesites requerira mas potencia, pero puedes echarle un ojo a esto para hacerte una idea.
Por ejemplo, en este ejemplo la entrada es un led y su tension nominal es de 1,25v pero, lo importante no es la tension sino la corriente; asi que con una resistencia en serie, puedes ajustar la tension de entada "al gusto".
Y si; la tension de load es la de salida, la de la carga, en este caso S y S'.
Por otro lado, yo tampoco es que sepa mucho de esto, pero lo de "switchear" una fuente de corriente continua lo puedes hacer facilmente con un transistor; quiza con un mosfet de low Rds(on) puedas conseguir manejar grandes corrientes. Y si quieres protejer la salidad del DAC puedes poner un optoacoplador.
Y quiza para alterna lo mejor sea algo asi (esto es lo que he encontrado):
www.electro-tech-online.com/custompdfs/2009/05/moc3041.pdf
Aunque no se si podras conseguir grandes velocidades con esto, ya que, no dice nada sobre "velocidad".
un saludo
