Pues, la Conductancia es el inverso de la resistencia como ya lo dijiste; y es la Constante de Proporcionalidad, ésta se mide en SIEMENS.
Finalmente la utilizamos por ejemplo para encontrar el valor de la Rt en un circuito en paralelo.
Por otro lado, pues simplemente existe una igualdad entre una cosa y otra en su aplicación:
I= G*V = V/R
Así que sigue siendo lo mismo; aunque...., a como vemos y utilizamos la Ley de Ohm I=V/R, solo se trata de otro nivel de abstracción que lo simplifica.
Esto sería como preguntar por el sentido real de la corriente, y el sentido real de la corriente; lo cual se decidió por Convención.
Saludos!