Las LDR, y ya lo he dicho infinidad de veces, no sirven para medir la luz. No es lo mismo que sensar la luz. Son alineales por completo y el data sheet no te sirve porque de una misma partida son todas desiguales.
Para medir la luz se usan fotodiodos o fotocélulas. Y para mayor precisión de tamaño grande. Y trabajando con impedancia CERO. Además hay que tener en cuenta que se necesitan filtros ópticos adecuados para cada tipo de luz. Y eso con electrónica no se resuelve.
Ya tengo un prototipo funcionando y creo que lo hace muy bien. La fotocelda la saque de una vieja cámara fotográfica análoga, es de 5 mm y las medidas obtenidas (en lux) son muy idénticas a las que se muestran en la datasheet y otras que encontré en Wikipedia.
Los fotodiodos funcionan, pero tienen un inconveniente ... y es que detectan una amplia longitud de onda, incluida la luz infrarroja y la luz ultravioleta. La LDR actúa mas parecido al ojo humano, pues detecta solo la luz visible que se encuentra en los 550 -555 nm.
Gracias aquileslor por la información ... después les dejo algunas imágenes del prototipo.
Saludos.