El circuito lo vi y esta bien...lo que modificaría sería la parte del relay...yo pondría un optoacoplador,ya que este consume mucho menos y no hara picos de tensión (ademas de que sale mas barato y ocupa mucho menos lugar). Lo otro es tener cuidado con las resistencias del 555, para que den un valor aproximado a 1 pulso c/minuto (puedes poner un potenciometro para facilitar las cosas y los calculos). Y por último, en el circuito real si debes poner resistencias limitadoras de corriente (7 de 470 Ohms) entre los displays y los decodificadores.
Saludos
Saludos