Hola Jose Zarate
En electronica no existen generalidades.
Siempre tienes que consultar el manual del fabricante para ver las capacidades.
en los casos mencionados con anterioridad 20mA es la máxima corriente tanto positiva como negativa para opamps de propósito general, pero los nuevos opamps manejan corrientes menores y a veces no son siméticas. Lo mismo ocurre para los DAC los 0800 de national semiconductor, la corriente máxima viene dada por Vref/Rref aproximadamente.
Suerte.