si lo manejas con el ir2110 te tendría que andar perfecto. Sin embargo el IRFZ48n viene en encapsulado TO-3P, y a este le podes sacar mas potencia, sin embargo solo lo he visto en aparatos desarmados porque en la casa de electronica me dijeron que no viene en ese encapsulado. Vos que vivis en un provincia mas grande quizás lo puedas conseguir.
Yo voy a provar con otro embobinado para ver si le puedo sacar mas potencia, porque me funciona muy bien la fuente, pero la potencia solo llega a unos 90w.
Por otro lado en los amplificadores de autos comerciales uilizan toroides como este o mas chicos, y logran sacar unos 300w rms mas perdidas, osea que se tiene que poder, el tema es que no tenemos los datos y no podemos realizar ningun calculo.